HACCPサポートシステム キッチン安心食
最終更新日:2020/09/02
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「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠
【キッチン安心食】は、調理施設での食品・衛生管理に最適なHACCPサポートシステム。HACCP記録の電子化、および庫内温度記録を自動化し、「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠した衛生管理体制の確立、帳票が作成でき、厨房のHACCP実現に寄与。PCの画面に従って入力するため、操作は容易。異常をリアルタイムで検出し、即時携帯メールへ通知する。HACCP導入による煩雑な業務をできる限り自動化し、コストの増加を最小限に抑制。新型コロナウイルス感染症対策においても、一般衛生記録管理機能を活用して従業員の衛生状態を記録可能。
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製品カタログ・資料
- HACCPサポートシステム「安心食」
ファイル形式：pdf ファイルサイズ：1.5MB「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠した形でHACCPをサポートし、しかもHACCP導入によるコストの増加を最小限に抑えようとするパソコンを中心としたシステムです。 主な機能として、「個人・厨房の各種衛生管理」、「原材料・製品の温度管理」、「原材料の受け入れ管理」が簡単に行えます。
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