本資料は、人手不足に悩み、外国人材の雇用を検討中、あるいは雇用しているが定着や教育に課題を抱えている食品製造業へ従事する方に向けて、特定技能外国人材を戦略的に確保・教育し、現場の生産性向上と定着率の改善を両立させるための具体的な戦略と実践的なアプローチについて解説。