「水分活性 - システム内の水のエネルギー状態」は、同じ温度における被試験物質の水蒸気圧と純水の飽和圧との関係を表し、範囲0～1awにおいてawで表され、食品、タバコ、医薬品、化粧品業界においても非常に重要や役割を担っています。水分活性値は、製品の水分含有量と混同しないよう注意が必要です。
ロトロニック社の水分活性測定器は様々な分野で活躍します。:● 食品産業● 製薬及び医薬産業● 化粧品産業● たばこ産業● 種子(作物)貯蔵