バウムクーヘンオーブン自動6本焼き機 BMP6P

【BMP6P】は、最大6本(太物210mm／3本、細物150mm／6本)のバウムクーヘンを同時に焼くことができる専用オーブン。最大6本のめん棒が自動回転し、生地を巻き付けながら、1本1800kcalのパイプストレートバーナ18本で効率良く焼き上げる。バーナ、焼成炉にシャッタ機能を搭載、生地台の温度を一定に保持できるため、優れた焼成効率で生地の傷みを最小限に抑え、さらに、ガス燃焼時に発生する水蒸気との相乗効果により、浮きの良いしっとりとしたバウムクーヘンができあがる。また、視認性に優れたタッチパネル、高性能インバータを採用し、速度制御が可能なほか、生地台自動調整機能により、生地台の調整を自動で実行、誰でも綺麗に焼く事ができる。変形を防止する自動回転ラックや、めん棒掛けラックなどのオプションも用意。