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温調テーブル TCT-I／II アイス充填システム

株式会社ソーキナカタ

最終更新日:2016/06/25

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  • 温調テーブル TCT-I／II アイス充填システム
温調範囲は−15〜＋80℃
【TCT-I／II】は、食品添加物として認可されてものを熱媒に採用し、安全性と操作性に優れた温調テーブル。TCT-Iには冷凍機を搭載、温調範囲：−15〜＋80℃の広範囲に対応し、カスタードクリームなどの冷蔵充填をはじめ、アイスクリーム・ジェラートの冷凍充填、羊羹・ゼリー・チョコレートなどのホット充填に好適。ホッパーに攪拌装置をセットすることで、材料の減少による充填容量のばらつきを抑え、充填不良を防止する。また、ジャケットテーブル(OP)を取付ければ、温調作業台としても利用可能。なお、TCT-IIは加温専用。
    　　　　　　　　

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