食感分析器 テンシプレッサー マイボーイ2システム

【テンシプレッサー マイボーイ2システム】は、高性能なコンパクトサイズの食感物性測定器。A4用紙1枚程度のスペースへ設置可能。同社オリジナルの多彩な食感測定モード機能を装備。標準のロードセル(交換なし)で0.001g～15kgの測定が行える。えんげ困難者用食品の硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフードの硬さ測定も可能。用途・事例は次の通り。米飯集団粒:硬さ・こし・付着・粘り、米飯一粒:表面および全体の硬さ・粘り、麺類:硬さ・弾力・粘り、揚げ物:硬さ・さくさく感、畜肉:柔らかさ・噛みごたえ・柔軟性・もろさ・弾力性、海苔:口解けやすさ・硬さ、1バイト破断・突き刺し測定、2バイトテクスチャー測定、多重バイト繰り返し測定、クリープ・応力緩和測定など。