コンパクトタイプ 冷水チラー QCW-08CMD

【QCW-08CMD】は、調理直後のパック済み食品をそのまま急速冷却できるコンパクトタイプの冷水チラー。急速冷却により時間を短縮できるうえ、菌の増殖温度帯を一気に通過させるため、安全性も向上(例えば、85℃の食品を約60分で3℃まで下げることが可能)。また、容易な操作パネルにより1℃単位で温度設定が行え、冷水温度を常に確認できる。循環ポンプにより温度ムラが少なく、水槽内の各パーツは取り外し可能な構造となっており、清掃性に優れる。オプションの棚網・網カゴを使用することで、パック済み食品の槽内への投入・取り出しが容易となる。2年間の無償保守点検契約付き(出張費・技術料・部品代を含むフルメンテナンスと3回の定期点検：登録必須)。